Recette normalement connue de tous les pêcheurs, mais un petit rappel ne peut pas nuire.
Mettre de la moutarde à l'intérieur du maquereau,
Une super couche de moutarde à l'exterieur(une super couche)
Les placer dans un grille à poisson(entre deux grilles) plus facile à retourner.
Les faire griller au barbecue sans aucun assaisonnement suplémentaire.
Même si la moutarde est relativement trop cuite en apparence, elle sert de protection pour la cuisson.
Bon appétit
Denis